Restaurant Koliba Bystrina sa nachádza v tichom  krásnom prostredí prírody na začiatku Demänovskej doliny. Vychutnajte si príjemné posedenie v štýlovej atmosfére slovenskej koliby. Jedálny lístok obsahuje pestrú ponuku jedál a na svoje si určite prídu všetci zákazníci. Pochutnajte si na mäsových špecialitách, ako sú Važecká pochúťka alebo Tatranská veža s domácou plackou, čerstvý pstruh z Demänovky alebo pravé liptovské pečené jahňa s kosťou. Vyskúšajte tiež tradičné lokálne jedlá ako sú bryndzové halušky či pirohy a po hlavnom jedle nezabudnite na domácu štrúdľu pečenú podľa tradičného babičkinho receptu.